Το μαγαζί άλλαξε ιδιοκτήτη γύρω το 1960 και το ανάλαβε ο ανιψιός του Ζανέττου κύριος Νίκος Ρόπας, ο οποίος και  το διατήρησε μέχρι το 1997. Ανέλαβα τη λειτουργία της ταβέρνας Ζανέττος τον Δεκέμβριο του 1997 αγοράζοντας την επιχείρηση από το Νίκο Ρόπα-Ζανέττο.

Στόχος πρωταρχικός ήταν και θα είναι πάντα να διατηρήσουμε τη πελατεία της ταβέρνας καθώς και η προσέλκυση νέας πελατείας…με υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και συνοδεία εύγευστων και ποιοτικών μεζέδων. Επιλεγούμε πάντα τις καλύτερες πρώτες ύλες της αγοράς αλλά και τους καλύτερους επαγγελματίες του κλάδου.Σαν παραδοσιακή ταβέρνα που είμαστε δεν έχουμε τη δυνατότητα για πολλές παρεκκλίσεις από το τι θα προσδοκούσε κάποιος από εμάς. Έχουμε όμως τη θέληση και μπορούμε να προσφέρουμε στους πελάτες φαγητό γνήσιο βγαλμένο από τη παράδοση μας. Για χάρη της ποιότητας κρατάμε τη ποικιλία των φαγητών μας μικρή. Είμαι της φιλοσοφίας "λίγα και καλά".